ಉದಯವಾಹಿನಿ, ನೋಡಲು ಪುಟ್ಟದಾಗಿದ್ದರೂ, ತನ್ನ ಹಳದಿ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ಎಲ್ಲರ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣೆಂದರೆ ಅದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮ್ಮನೆ ಬಿದ್ದಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಅದ್ಭುತಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಹೋಳು ನಿಂಬೆ ಇಡೀ ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನೇ ಬದಲಿಸುವ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಮಹಿಮೆ ಕೇವಲ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಲ್ಲ.
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಎಂದರೆ ಕೇವಲ Vitamin C ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇದು ದೇಹದ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಏಜೆಂಟ್. ಮುಂಜಾನೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿದರೆ, ಆ ದಿನದ ಉತ್ಸಾಹವೇ ಬೇರೆ! ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೊಳಪು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಿತ್ರಾನ್ನವಿರಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಸಾರು ಇರಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಡುವ ಎರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆರಸ ಆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿ ತಂದುಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬಳಲಿ ಬಂದಾಗ ಸಿಗುವ ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣನೆಯ ‘ಲಿಂಬೂ ಪಾನಕ’ ನೀಡುವ ಆರಾಮ ಮತ್ಯಾವ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವೂ ನೀಡಲಾರದು.
ನಮ್ಮ ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ದೃಷ್ಟಿ ತೆಗೆಯಲು, ವಾಹನಗಳಿಗೆ ಪೂಜೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಮನೆಗೆ ಶುಭ ಕೋರಲು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದೇ ಇದೆ. ಇದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಶತಶತಮಾನಗಳಿಂದ ನಡೆದುಬಂದಿದೆ. ಮುಖದ ಮೇಲಿನ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ನಿಂಬೆರಸ ರಾಮಬಾಣ. ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಜಿಡ್ಡು ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ತುಕ್ಕನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ವಸ್ತು ಮತ್ತೊಂದಿಲ್ಲ. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಇದು ಸಹಕಾರಿ.
