ಉದಯವಾಹಿನಿ, ಊಟ ಮತ್ತು ನೀರು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು. ಆದರೆ ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಗೊಂದಲದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಊಟದ ನಂತರ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಾ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಎಲ್ಲರ ಮನಸ್ಸಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಪೋಷಣಾ ವಿಜ್ಞಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಆಯುರ್ವೇದವೂ ಈ ವಿಚಾರಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯವೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಊಟ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಂಬಂಧ: ಆಯುರ್ವೇದದ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸೇವನೆ ಕೇವಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುವ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ. ಇದು ದೇಹದ ದೋಷ ಸಮತೋಲನ, ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಊಟದ ಮುಂಚೆ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರಿಂದ ದೇಹದ ಒಳಗಿನ ಅಗ್ನಿ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಊಟದ ನಂತರ ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಆಯುರ್ವೇದ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ? ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಊಟದ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಠರ ಅಗ್ನಿಯನ್ನು ನೀರು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟದ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಆಯುರ್ವೇದ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಊಟದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಗೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
