ಈ ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ತಿಂದ್ರೆ ಚಿಕನ್ ಕೂಡ ಮರೆತು ಬಿಡ್ತೀರಾ ನೋಡಿ!

ಉದಯವಾಹಿನಿ : ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಇಂಡೋ-ಚೈನೀಸ್ ರುಚಿ ಮನೆಲ್ಲೇ ಬೇಕಾ? ಹಾಗಿದ್ರೆ ಸೋಯಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಿರುವ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಡಿಶ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು, ರುಚಿಕರವೂ ಹೌದು.ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್-1ಕಪ್
Corn flour – 2
ಮೈದಾ – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ -1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಎಣ್ಣೆ-ಫೈ ಮಾಡಲು
ಎಣ್ಣೆ-1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ-1
ಕ್ಯಾಪ್ತಿಕಂ -1
ಹಸಿಮೆಣಸು -1-2
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ವಿನೇಗರ್ -1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ – 2 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್ – ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಮೊದಲು ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿ ತೆಗೆದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಮತ್ತು ಮೈದಾ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಂಕ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಲರ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಡೀಪ್ ಪ್ರೈ ಮಾಡಿ.