ಉದಯವಾಹಿನಿ, ಇಂದಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಪಾಸ್ತಾ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಖುಷಿಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ “ಚೀಸ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡುವುದು ಸರಿಯೇ?”, “ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆ ಆಗುತ್ತದೆಯೇ?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪೋಷಕರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಮೂಡುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರೆ ಅದು ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯಕರವೇ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಎಲುಬುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು, ಹಲ್ಲುಗಳ ಬಲ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಿಟಮಿನ್-ಬಿ12 ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಇದು ಚುರುಕುತನ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯಕ.ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೂ ಬರುವುದು ಸತ್ಯ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇರುವ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯ ನೀಡಿದರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ, ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವ ಭಾವನೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಸುಸ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಕೂಡ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ನೀಡುವಾಗ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಮಿತಿ ಇರಲಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಕೊಟ್ಟರೆ ಲಾಭ. ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಡದೇ, ಸಮತೋಲನದ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಚೀಸ್ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರವಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶ ತುಂಬಿದ ಸ್ನೇಹಿತನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
