ಉದಯವಾಹಿನಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ನಾರ್ತ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಡಿಷಸ್ಗಳನ್ನ ತಟ್ಟೆಗೆ ಬಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅದರ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಮೃದುವಾದ ನಾನ್ ಅಥವಾ ತಂದೂರಿ ರೋಟಿ ಮತ್ತು ಜೀರಾ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗೆ ಪನೀರ್ ಬಟರ್ ಮಸಾಲಾ, ಪಾಲಕ್ ಪನೀರ್, ಮಟರ್ ಪನೀರ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕರಿ, ವೆಜ್ ಹಂಡಿ ಮತ್ತು ಮಲಾಯಿ ಕೊಫ್ತಾ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಮೃದುವಾದ ಅನ್ನ ಇದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಂತ ನಮಗೆಲ್ಲಾ ಅನ್ನಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಖಾನಿ ಪುಲಾವ್ ಅಥವಾ ಬಟರ್ ರೈಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ನಾರ್ತ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಡಿಷಸ್ ಜೊತೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈ ಬಟರ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಖಾದ್ಯ ಎಂದರೆ ಅದು ಬಟರ್ ರೈಸ್. ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯ ಬಟರ್ ರೈಸ್ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹ ನಾರ್ತ್ ಇಂಡಿಯನ್ ಡಿಷಸ್ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬಟರ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಮಖಾನಿ ಪುಲಾವ್ ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಈ ಇಂಡಿಯನ್ ಬಟರ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಮಖಾನಿ ಪುಲಾವ್ ಅಥವಾ ಮಖಾನಿ ಚಾವಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಭೋಗದಾಯಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
