ಉದಯವಾಹಿನಿ, ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಫ್ರೂಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಯಾವುದೇ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೆನೆಭರಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ- ತಲಾ ½ ಕಪ್
ಗೋಡಂಬಿ- ತಲಾ ½ ಕಪ್
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
ಕೇಸರಿ – ಸ್ವಲ್ಪ
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಪೋಟ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದಾಳಿಂಬೆ) ಫ್ರೂಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಮಖಾನಾ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನುಸೇರಿಸಿ. ಬಳಿಕ ಈಗ ಹಾಲಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಕೇಸರಿ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಳಿಕ ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಪೋಟಾ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೆನೆಸಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
